「紅茶フェス2018」開催決定！
11月3日(土・祝)4日(日) AT EDITORS
秋の訪れを告げる雨が続き、あたたかいものが恋しくなるこの季節。昨年も開催した「紅茶フェス」が、パワーアップして帰ってきました！世界各国から集められた茶葉に、紅茶と相性抜群の焼き菓子、ポットやコジーなどの雑貨も並びますよ。
紅茶とお菓子から漂う豊かな香りが、あなたを至福のひとときへと誘ってくれることでしょう。
2日間だけの特別なティータイムを、
心ゆくまでご堪能ください。
【出店者一覧】
Uf-fu［紅茶］
Khanam［焼き菓子］
カメリアニコティー［紅茶］
紅茶と英国菓子の店チャッツワース ［紅茶＆焼き菓子、イートイン］
コノハト茶葉店［紅茶］
THUMB AND CAKES［焼き菓子］（3日）
Tea Time［本、雑貨］
nécoya BAKESTAND［焼き菓子］
BRITISH CAKE HOUSE［焼き菓子］（出品）
フランス紅茶専門店ENCHAN-THÉ（アンシャンテ）［紅茶］
Berry’s Tea Room［紅茶＆焼き菓子、イートイン］
MITSUTEA［紅茶］
Lazy Daisy Bakery［焼き菓子］
.
【開催概要】
日程：2018年11月3日（土・祝）〜4日（日）
時間：11:00〜18:00
会場：EDiTORS
住所：東京都調布市下石原2-6-14 ラ・メゾン2階
お問い合わせ先：tel 042-444-5367
.
主催・制作：Tea Time・手紙社
企画：Tea Time・333DISCS
フランス紅茶専門店ENCHAN-THÉ（アンシャンテ）［紅茶］
香りの国フランスの紅茶専門店・ENCHAN-THÉ（アンシャンテ）。フランスでお茶の時間は「旅すること」に例えられます。ティーカップから立ち上る香りは、空間や時間をも超えた旅へ、あなたを導いてくれるはず。豊かな風味の紅茶を片手に、めくるめく香りの旅に出てみませんか？
【ご来場いただくみなさまへのメッセージ】
アンシャンテが選んだ約70種類のお茶の中から、ぜひ皆様のとっておきのお茶を見つけてください。お気に入りのお茶が、いつもの毎日をもっと楽しくしてくれることを願っております。
UF-FU［紅茶］
Uf-fuが手がけるのは、人工的な香料などに頼らず出来るだけ天然の素材を活かしたオリジナルティー。また、世界中を探し求め優れた茶葉を輸入しており、その品揃えは紅茶だけにとどまらず、中国茶や日本茶、ルイボスティーにハーブティーと、バラエティに富みます。たくさんの種類の中から、今のあなたにぴったりのお茶と出会えるはずです。
今年の春に、東京 南青山に支店を開きました。ビルの一室で「隠れ家」のような雰囲気の中、茶葉の販売をしています。とても落ち着く空間で、お茶を選んでいただけます。
兵庫県の芦屋本店では、ティールームを併設してペアリングのご提案をしています。
ダージリンの茶園から、ウーフのためにと届いた今年の春摘みダージリンや、輸入したてのアッサムとディンブラの新茶をご用意してお待ちしておりますね！ ほかにも、寒い季節にぴったりのスパイスのチャイや、昨年人気だったウーフのヌワラエリヤなど、様々な茶葉が並びますよ。
一番人気のベルガモットが香るアールグレイを始め、ウーフの代表的な紅茶を、小さな一煎袋に詰めました。お好きな紅茶を選んで、お好みセットを作ってみてください。
【ご来場いただくみなさまへのメッセージ】
ウーフは、小さな紅茶のインポーターです。口の中に甘い余韻が残るお茶をセレクトして、直輸入しています。オリジナルブレンドには、自然のハーブ、スパイス、天然精油のみを使用して、身体に馴染むお茶をご紹介しています。紅茶は身体を温める飲み物です。これからの季節、ぜひ気軽にお茶をお楽しみくださいませ。特に、ダージリンは元々中国の茶葉由来です。マグカップで茶葉をそのまま入れても美味しくお飲みいただけます！ ぜひお越しください。
KHANAM［焼き菓子］
「卵、乳製品、白砂糖、動物性食品は使いません」という約束を掲げ、焼き菓子屋を営むKhanam。アレルギーがある方や、小さいお子さん、動物性の食べ物を控えている方など、どんな人でも喜んで食べられるよう、厳選した素材を用い手作りのお菓子を提供しています。美味しいのはもちろん、体にも安全なお菓子は、一口頬張るだけで優しい味わいが広がります。自然の恵みがたっぷりとつまったお菓子は、紅茶のお供にもぴったりなですよ。
ほろっとくずれる食感とバニラの香りがたまらない、小麦粉不使用のスノーボウル。
スパイスを使わずにんじん本来の香りと甘みを活かした人気のケーキ。
フィンランド風シナモンロールをスコーン生地で作りました。
【ご来場いただくみなさまへのメッセージ】
卵と乳製品を使わない焼き菓子屋「Khanam」です。卵、乳製品、動物性材料を使わず、素材本来の持つ美味しさを引き出したシンプルな焼き菓子を作っています。当日は紅茶に良く合うマフィン、スコーン、クッキーなどの焼き菓子をご用意してお待ちしています！
カメリアニコティー［紅茶］
「お茶を通してたくさんの人が“ニコニコ”と笑顔になれるように」。そんな想いを抱え、空気の澄んだ八ヶ岳山麓で、オリジナルのブレンドティーを作るカメリアニコティー。朝の目覚めに、午後の一息に、心と体をクリアにしたいときに……。シーンに合わせた一杯は、きっとあなたの笑顔を引き出してくれるでしょう。
スパイスチャイ
ハーブをブレンドしている様子
ラベンダーアールグレイ茶葉
【ご来場いただくみなさまへのメッセージ】
八ヶ岳山麓から伺いますカメリアニコティーです。紅茶フェスに初出店させていただきます。沢山の紅茶好きな人にお会いでき紅茶談義が出来るのを楽しみにしております。
長野県諏訪郡富士見町富士見6917-2
コノハト茶葉店［紅茶］
紅茶や中国茶、日本茶にハーブティー、さらにはコーヒーまで扱っているお茶の専門店・コノハト茶葉店。世界中からあつめられたうつくしいお茶は、箱や缶のパッケージも可愛らしく、贈り物としてもおすすめです。一風変わったフレーバー付きの紅茶も多数取り揃えているので、その日の気分に合わせて香りで選んでみるのも楽しみ方のひとつ。他にはない紅茶との出会いをお届けします。
薔薇蜜香紅茶
台湾の美しい湖「日月譚」のほとりで作られた有機紅茶に、華やかな薔薇の花びらを加えた優雅で上品な紅茶です。
陳年白牡丹＆寿眉（2014）
白い紅茶ともよばれる白茶は、経年によって美白、美肌効能が高まるとされています。希少な4年熟成の緊圧茶です。
【ご来場いただくみなさまへのメッセージ】
紅茶、日本茶、中国・台湾茶、ハーブティーなどを扱う茶葉専門店です。世界中から、 うつくしいお茶だけあつめました。
THUMB AND CAKES［焼き菓子］（3日）
見る者のハートを鷲掴みにする、カラフルで可愛らしいアイシングクッキーたち。THUMB AND CAKESの作りだすお菓子は、女の子の夢や憧れがぎゅっと詰まっています。ちょっとした贈り物に、自分へのご褒美に、心ときめくTHUMB AND CAKESの一品を選んでみてはいかがでしょうか。
【ご来場いただくみなさまへのメッセージ】
初めまして、THUMB AND CAKESです。イベントに合わせて、アイシングクッキーや焼き菓子などを作っています。アイシングクッキーやメレンゲ、お花のデコレーションされた角砂糖などを販売いたします。ブラックカランツジャムのFUKUJAMやスコーンなどの焼き菓子も持っていきますのでお楽しみに〜
紅茶と英国菓子の店チャッツワース［紅茶＆焼き菓子、イートイン］
兵庫県・加古川にて、紅茶をこよなく愛する夫婦が営む紅茶専門店。季節に合わせて提供している茶葉やデザートを求めて、遠方からも足を運ぶ人が絶えないお店です。店主の紅茶への溢れる想いと知識は訪れる方に惜しみなく披露され、その熱に感化されて紅茶の虜になるお客さんも多いのだとか。選りすぐりの茶葉から、お気に入りを見つけてくださいね。
ラプサンスーチョン・ダージリンなどの提供はマグカップ（ハーディー）
カードタルトやブラムリーアップルパイ、
ヨークシャーティーローフなど全て手作りですよ。
【ご来場いただくみなさまへのメッセージ】
「紅茶」と「フード」二つ揃ってこそティータイム。紅茶文化の歴史ある「英国に学ぶ」をテーマのチャッツワースは、スタートして25年目を迎えました。チャッツワースの「いつも変わらない美味しい紅茶」には、英国紅茶「Taylors of Harrogate」。そして「育つ環境・人の手により多様な香りや味わいを醸し出す紅茶」そんなブレンドされない「四季折々の紅茶」。それらを当店独自にミックスした「アレンジティー」。今年また新たに巡り合った美味しい紅茶たちを当店自慢のお菓子たちと共にご紹介できる喜びでいっぱいです。会場でお会いできるのを楽しみにしております。
TEA TIME［本＆雑貨］
『Tea Time』は2018年11月1日（紅茶の日）に創刊された、読むと紅茶がもっと好きになる情報をお届けする季刊誌です。普段のお茶の時間や本場英国のティータイムなど、「おいしい紅茶のある暮らし」をコンセプトに、ページをめくるたびに様々な紅茶にまつわる世界が広がります。
紅茶フェスでは、発刊されたばかりのvol.5と共に、Tea Time編集部が選んだ「これぞ！」という雑貨たちもブースに並びます。
紅茶フェス限定ノベルティミニバッグ
会場で『Tea Time』を4冊以上お買い上げのお客様へ、会場限定！ オリジナルミニバッグをプレゼントいたします（各日10枚ご用意しております）。
Tea Timeオリジナルエプロン
ロング丈の胸当てつきエプロン。軽くて使い勝手の良い薄手コットン素材や、上質なリネン素材で作りました。毎日のキッチン作業やお茶の時間におすすめです。
刺しゅうテーブルクロス
香港やベトナム、ミャンマーなどで買い付けたクロス類をご用意しました。繊細な刺しゅうやクロッシェニットのクロスでお茶の時間がさらに楽しくなります。
【ご来場いただくみなさまへのメッセージ】
皆様こんにちは！ いつものお茶の時間から、本場英国のティータイムまで「おいしい紅茶のある暮らし」をコンセプトにした季刊誌『Tea Time』です。11月は「紅茶月」。『Tea Time』と一緒に、紅茶に関する選りすぐりの雑貨も並びます。また、英国展でも大人気のBRITISH CAKE HOUSE小澤祐子さんの英国菓子を特別にTea Timeブースで販売いたします。おたのしみに。
https://www.teatimemagazine.jp/
NÉCOYA BAKESTAND［焼き菓子］
のら猫のたくさん住む街にあるこじんまりとした焼き菓子屋、nécoya BAKESTAND。手に取れば誰もが笑顔になるネコ型の焼き菓子や、 人気のスコーンをたくさん携えて紅茶フェスにやってきます。見て楽しい、口にして嬉しい、nécoya BAKESTANDのお菓子と共に幸せに満ちたティータイムをどうぞ。
卵不使用プレーンクッキー、ケーキいろいろ、紅茶にぴったりなフルーツラムケーキもお持ちします。レモンケーキはスライスと1本をご用意します。
リンゴと柿のクランブル、フィナンシェ、
全粒粉入りオリジナルスコーンなど。
【ご来場いただくみなさまへのメッセージ】
こんにちは！ のら猫のたくさん住む街、東京都荒川区にてひとりで営むちいさな焼き菓子屋のnécoya BAKESTANDです。今年も紅茶フェスがやってきました！！ だんだんと寒くなってきておいしい紅茶が飲みたい季節です。秋の心地よいティータイムにぴったりな焼き菓子をご用意してお持ちいたします。ぜひお楽しみに。
〒116-0012
東京都荒川区東尾久4-12-12 1階
www.instagram.com/necoya_bakestand
BRITISH CAKE HOUSE［焼き菓子］（出品）
BRITISH CAKE HOUSEは、英国菓子研究家・小澤祐子さんによるティーサロン。“Traditional & Simple”をキーワードに、伝統的な英国菓子の本質を様々な形で伝えています。素朴でありながら、豊かな味わいを持つ英国菓子。本物を味わったが最後、あなたもあっという間に、その美味しさの虜になってしまうことでしょう。
【ご来場いただくみなさまへのメッセージ】
BRITISH CAKE HOUSE（ブリティッシュケーキハウス）は神奈川県湯河原にある、英国菓子教室です。英国で親しまれているお菓子を美味しい紅茶と共に楽しむ、イギリスならではの豊かな時間をご提案したく、自家製菓子ならではの贅沢さを皆さんと共有したいと考えています。教室で作るお菓子は、素朴な家庭や母の味わいに、洗練されたプロの技を加え、ご家庭でも簡単に手に入る材料を使い、どなたでも作りやすいものを、と考えています。
カントリーサイドに佇む湯河原のサロンは、冬は暖炉のぬくもりが皆様をお迎えし、少し贅沢な少人数制の英国菓子教室と、伝統的なトラディショナルアフタヌーンティー(予約制)を楽しめるサロンで構成されています。皆様をお迎えするのは、シンプル＆クラッシックをテーマに英国菓子の本質をお伝えする小澤祐子と、英国の食文化の素晴らしさをお伝えする小澤桂一で、肩の凝らないおもてなしを願う、イギリスカントリーサイドのライフスタイルの豊かさをご一緒に学びたいと考えます。
紅茶フェス2018では、Tea Time ブースで、BRITISH CAKE HOUSEのレッスンでも人気の英国菓子「バッテンバーグケーキ」やスコーンを委託販売いたします。ぜひお立ちよりくださいね。
BERRY’S TEA ROOM［紅茶＆焼き菓子、イートイン］
今年10月、浜田山の新店舗に移転したBerry’s Tea Room。紅茶の本場・イギリスのような内装の店内で、おいしい焼き菓子と共に入れたての紅茶を口にすれば、至福のひとときとなること間違いなしです。様々なお菓子の中でも、モチモチとした食感のクランペットは、毎朝焼いているとっておきの一品。何度もイギリスを旅して再現された現地の味と、20種類以上ある紅茶とのペアリングも楽しめます。
【ご来場いただくみなさまへのメッセージ】
「本格紅茶とイギリス菓子」をコンセプトに、2013年に京王井の頭線「浜田山」駅にオープンし、2018年10月6日に、同じく「浜田山」駅の駅前に移転しました。イギリスのアンティーク家具に、ビンテージ食器、美味しい紅茶とこだわりのイギリス菓子を、ぜひご堪能ください。
オーナー和田真弓
MITSUTEA［紅茶］
横浜に店舗を構える、スリランカ紅茶の専門店。スリランカ国内の様々な産地から直輸入した茶葉の販売だけでなく、充実した内容の紅茶教室も開催しています。「丁寧に摘み取られた葉っぱから作られる紅茶は、そのまま味わうのが一番！」と、店長が自信を持っておすすめする選りすぐりの紅茶たち。毎日飲んでも飽きのこない、美味しくて奥の深い紅茶を味わってみませんか？
【ご来場いただくみなさまへのメッセージ】
紅茶の産地・スリランカへ単身渡り、7大産地に滞在すること1年間。訪れた茶園は70を超え、スリランカ政府紅茶局より推薦状をいただきました。晴れが続いた後、最高の品質になった時を見極めて輸入。今回の紅茶フェスでは、紅茶のテイスティングをご用意します。濃厚なミルクティー・サバラガムワCTC紅茶がおススメ！ ブースでは、おうちで簡単に美味しい紅茶を淹れるコツをお伝えしますので、ぜひお気軽にお立ち寄りください。横浜に実店舗をオープン。紅茶教室、スリランカ紅茶ツアー開催。著書『泣いて笑ってスリランカ』ダイヤモンド社刊。
LAZY DAISY BAKERY［焼き菓子］
店主の中山真由美さんが、お菓子作りから販売までたった1人で行なっているLazy Daisy Bakery。“おばあちゃんが田舎でのんびりとやっているようなベイクショップ”がコンセプトというお店には、素材の持ち味を生かした、季節を感じるイギリス菓子がふんだんに並びます。中山さんが語る奥深いイギリス菓子の話を聞けば、たちまちその魅力にはまってしまうはずです。
ラズベリーとホワイトチョコのココナッツアイス、エリザベスケーキ
パーキン、ジンジャーナッツ、シナモンちゃん、ロックケーキ
ジャムスクエアなど。
【ご来場いただくみなさまへのメッセージ】
レイジーデイジーベーカリーはイギリス菓子のお店です。伝統菓子、地方菓子から新しいお菓子まで、季節のフルーツや野菜、スパイスなどを使い小さなキッチンで焼いています。できるかぎり良質な材料を選び一つひとつていねいに作るお菓子は、初めて食べるのに懐かしく、ホッとするような穏やかな味。ティーやコーヒーはもちろん、お酒との組み合わせも楽しいイギリス菓子をぜひご賞味ください。2016年11月オープン。
〒113-0034
東京都文京区湯島2-5-17 1F
https://www.facebook.com/lazydaisybakery/
